Schokoladen-Kokus-Kuchen

2. Alternative mit Schokoraspeln

2. Alternative mit Schokoraspeln

Teig:

6 Eier
250 gr. Magarine
250 gr. Zucker
150 gr. Mehl
1 Packung Backpulver
4 Esslöffel Kakao

zu einem Rührteig verarbeiten, auf ein Backblech streichen und ca. 20-25 Minuten bei 180° backen (Umluft 140°)

Aufstrich:

2 Becher Schmand
2 Becher Sahne
4 Esslöffel Zucker
2 Packungen Paradieschreme Vanille

3 Minuten zusammen schlagen und auf den erkalteten Kuchen geben
Abwandlung 1:
4 Scheiben Ananas oder Würfel in ganz kleine Streifen schneiden, vorher bitte gut abtropfen lassen und diese dann unter die Schmand/Sahne-Chreme hebenAbwandlung 2:
50 gr. Schokoraspeln unter die Schmand/Sahne-Chreme heben